Les tamborradas de San Sebastián sont apparues en 1881, lorsque la ville offrit aux sociétés gastronomiques les tambours et costumes appartenant aux troupes napoléoniennes afin de défiler tous ensemble.

Chaque année, les tamborradas créent une ambiance sonore fascinante, riche en émotions, sentiments, culture et tradition. Ludiques ou pieuses, civiles ou religieuses, les tamborradas symbolisent la transmission d’un héritage culturel intergénérationnel, les vétérans enseignant aux plus jeunes à jouer du tambour. En outre, ces instruments et les costumes qu’utilisent et portent les membres sont fabriqués de manière artisanale, ce qui contribue au développement économique local de la population.

Départ de Dax place de la Chalosse (horaire à confirmer)

Arrivée à San Sebastian
Chacun pourra déambuler librement dans les rues pour voir passer les groupes musicaux, et notre groupe se retrouvera au restaurant qui est à proximité à pied pour déjeuner (plan et horaires fournis).

13H30 : Déjeuner au restaurant MORGAN KOMPANY

Menu

Apéritifs maison (gazpatxo et txistorra croustillant)

Salade tiède de légumes et chèvre caramélisé (une par personne)

Rouleau croustillant farci aux légumes, crevettes et poulet avec diverses sauces (un par personne)

Raviolis de pâtes de riz farcis aux épinards et ricotta, gratinés (un par personne)

Piments piquillos confits et farcis de cabillaud à la crème végétale (un par personne)

Joues ibériques mijotées au vin rouge de Rioja avec crème de pomme de terre et sauce au jus

Shot de sorbet au citron avec cava et pain perdu caramélisé

Café

Vin, cidre, eau et pain

Si nous ne trainons pas trop à table vous pourrez à nouveau déambuler dans le centre pour continuer la fête,  l’autocar nous reprendra ensuite pour nous ramener sur DAX.

Nota  : il faut prévoir 15 à 20 mn de marche entre la station de bus et le centre de la fête.  

En soirée: Retour à Dax